Li conoscete? Li avete mai mangiati? Penso proprio di sì.
I Cellentani della Barilla sono un must per molti piatti sin dagli anni 70. Per tanto tempo si è pensato, per ovvie ragioni nascoste nel loro stesso nome, che Adriano c’entrasse qualcosa. E finalmente, Italo Bardiani, tecnico esperto di trafile, ha spiegato nella trasmissione “Alle origini della bontà” del 24 novembre condotta da Davide Oldani, cosa è successo e perché hanno chiamato questa pasta così. Tutto nasce da un errore all’interno della trafila che doveva dare la forma al nuovo “modello” di pasta, durante la prima produzione: piuttosto che scartare il prodotto, gli fu dato il nome del personaggio più in voga dell’epoca, il molleggiato nazionale!
Abbiamo estrapolato per voi, il pezzetto di trasmissione nel quale se ne parla:
PS: grazie al nostro amico Stefano per la segnalazione.
Fabrizio